상투과자만들기#상투과자 만들기#구리볼 만들기#구리볼만들기#상투과자레시피#상투과자 레시피#상투과자 선물#상투과자 재료1 상투과자 만들기 1. 상투과자 재료 춘설 앙금(white bean paste) 400g 계란 노른자(egg yolk) 25g 아몬드가루(almond powder) 35g 연유(sweetened condensed milk) 65g 2. 상투과자에 대하여 구리볼, 혹은 구리 보루라고도 부릅니다. 어원은 '밤'을 뜻하는 일본어 '쿠리'와 '케이크'를 뜻하는 포르투갈어 'bolo'에서 유래합니다. 우리나라에서 상투과자라고 불리는 것은 가운데가 솟아 오른 모양이 흡사 상투를 틀고 있는 것과 비슷해 보이기 때문인 것으로 보입니다. 약간의 퍽퍽하고 밤맛을 연상케 하는 단맛이 특징으로 아이들 간식이나 나이 지긋하신 분들이 선호하는 과자 중 하나입니다. 말차가루나 단호박가루, 복분자 가루 등을 넣어서 다양한 색을 내기도 합니다. 주재료.. 2022. 10. 4. 이전 1 다음