브라우니만들기#꾸덕한브라우니#쫀득한브라우니1 브라우니(Brownie) 만들기, 꾸덕한 브라우니 레시피 소개 1. 브라우니 재료 다크커버춰 초콜릿(dark couverture chocolate) 150g 무염버터(unsalted butter) 180g 계란(egg) 190g 백설탕(white sugar) 130g 흑설탕(dark brown sugar) 40g 소금(salt) 2g 중력분(all purpose flour) 90g 코코아 파우더(cacao powder) 50g 인스턴트커피(instant coffee) 1g 2. 브라우니의 유래 미국 메인 주 뱅고어(Bangor)에 거주하던 주부가 초콜릿 케이크를 굽던 중 실수로 베이킹파우더를 넣지 않아 반죽이 부풀지 않았고 버리기 아까워 사람들에게 내놓았고 의외로 반응이 좋았다고 합니다. 또 다른 기원설은 1893년 미국의 기업인인 버사 팔머 여사가 당시 미국 시카.. 2022. 9. 5. 이전 1 다음