바스크치즈케이크1 바스크 치즈 케이크, 만들기 쉬운 치즈 케이크 소개 1. 바스크 치즈 케이크의 유래 바스크 치즈 케이크는 스페인 바스크 지역의 "La vina"라는 식당에서 유래한 케이크로 산세바스티안 케이크로 불리기도 합니다. 이 바스크 지역은 스페인 내에서도 미식으로 유명한데 특히 바스크 북부에 위치한 산세바스티안 지역은 전 세계 단위면적당 미슐랭스타쉐프 레스토랑이 가장 많은 곳입니다. (2020년 기준 미슐랭 스타레스토랑 11개) 이 바스크 치즈 케이크는 탄듯한 비주얼과 스모키한 향이 특징인 케이크로 산미가 거의 없고 만드는 공정이 간단해 베이킹 초보자들도 간단하게 실패없이 만들 수 있습니다. 근래에는 한국의 유명 베이커리나 개인 디저트가게에서도 흔하게 접할 수 있습니다. 2. 만들기 재료 필라델피아 크림치즈 420g, 생크림 200g, 설탕 110g, 계란 3개,.. 2022. 8. 23. 이전 1 다음